Вокруг еды

Записи с меткой ‘Витамины’

Лук-порей с орехами

Снова для вас полезное, вкусное и здоровое блюдо от Эвелин Лаудер.

Этот рецепт отличается хорошим сочетанием питательных веществ для иммунной и сердечно-сосудистой системы.

Лук-порей принадлежит к тому же семейству, что и обычный лук, а также чеснок. Порей содержит те же питательные вещества, только в меньших концентрациях. Но у лука-порея более тонкий и сладкий вкус. В блюдо из лука-порея в сочетании с грецкими орехами  - отличный источник омега-3 жирных кислот. Все подробности читать дальше »

Фруктовый салат

Рецепт здоровой еды: авокадо, папайя и розовый грейпфрут с кленовым сиропом.
Красивый салат  для красивой женщины!

Папайя содержит фермент папаин, который хорош для пищеварения. Ещё папайя отличный источник витаминов С и Е и бета-каротина, трех мощных антиоксидантов. Авокадо содержит мононенасыщенные жиры, калий и витамин Е, а розовый грейпфрут богат витамином С.

Рецепт от знаменитой Эвелин Лаудер. Все подробности читать дальше »

Тыквенный суп с яблоками

Суп из тыквы хорош как для осени, так и для зимы. И зимой суп из тыквы особенно актуален, ведь  зимой нам так не хватает витаминов, а тыква – это один из немногих овощей, которые спокойно хранятся всю зиму.
Тыква – просто кладезь витаминов и других полезных и незаменимых веществ. В ней много железа, солей меди и фосфора, которые необходимы для чистых сосудов и хорошего состава крови.  Этот овощ обеспечит нас каротином, витаминами B, C, E, D, PP и, внимание (!),  очень редким витамином T, который   ускоряет обмен веществ, а значит, просто необходим для тех, кто следит за фигурой!
Рецептов тыквенного супа очень много. Этот чисто английский рецепт предлагает своим читателям Daily Telegraph (автор рецепта Sarah Raven). Все подробности читать дальше »

Врачи говорят, что наш иммунитет тесно связан со  здоровьем желудка и кишечника. Йогурт с живыми лактобактериями в этом деле незаменим.
В живом йогурте – белки, жиры, лактоза (молочный сахар, помогающий развитию полезной микрофлоры кишечника), витамины А и В, минеральные вещества (фосфор, калий, кальций, магний) и ферменты. А также пробиотики – живые микробные компоненты, которые повышают сопротивляемость организма инфекциям, регулируют работу органов пищеварения, нормализуют кислотно-щелочной баланс кишечника, стимулируют синтез витаминов группы В и фолиевой кислоты, снижают уровень холестерина в крови, нейтрализуют токсины. Все подробности читать дальше »

К яйцам диетологи относились по-разному. То их считали незаменимым источником белка, потом стали пугать нас холестерином, который входит в состав яйца. Так каковы же на самом деле свойства яиц, как продукта повседневного питания? Многие люди любят блюда из яиц, это лёгкая пища, к тому же их несложно готовить. А можно ли их есть без опаски? Факты показывают – да, можно и нужно есть яйца! Все подробности читать дальше »