Записи с меткой ‘еда и эмоции’
Блог «Jans Küchenleben». Ян, кухня и футбол
Блог ("Жизнь Яна на кухне") сделан эстетически грамотно и сразу же привлекает выдержанным в спокойных зеленоватых тонах оформлением, на фоне которого снимок автора в поварском колпаке и халате вызывает доверие посетителей лёгкой улыбкой. Над фотографией надпись "Chef de cuisine" (Шеф кухни). Возникает мысль, что перед нами повар-профессионал. Но для Яна Теофеля (Jan Theofel) кулинария — только хобби. По профессии он разработчик программного обеспечения (у него есть и технический блог). В коротком, сдержанном анонсе Ян сообщает, что живёт в Германии, в Штуттгарте (Stuttgart).
Интересный, яркий авторский блог Яна Теофеля создан не только для публикации рецептов. В нём при очень удобном расположении материала можно найти информацию о кулинарных книгах (в том числе и рецензии), о приготовлении еды и о многом другом, что можно встретить на кухне. Есть сообщения также о других интересах и личных пристрастиях автора. Представленный в блоге материал можно использовать кулинарам и всем увлекающим кухонным творчеством для поиска прикладной информации. Рецепты хорошо систематизированы, что, без сомнения, облегчает поиск. Нам предлагаются разделы блюд не только по главному ингредиенту их составляющему, но также сезонные и праздничные (например, рождественские), а, кроме того, рецепты по странам, есть и экзотические. Кулинар делает обзор рецептов, показавшихся ему незнакомыми и необычными при анализе акции "80 рецептов за 80 дней вокруг света" (по ассоциации с романом Жюля Верна).
Что особенно поражает, так это список блюд для футбольных болельщиков, применявшихся в разные годы во время футбольных чемпионатов, европейских и мировых. Ян Теофель сопровождает все игры специальными рецептами в рамках соответствующих акций и изобретает новые, которые подойдут для этой цели в будущем. Не думайте, что это типичные закуски, потребляемые под столь любимое немцами пиво или более серьёзные напитки. В данных перечнях, кроме оригинальных горячих блюд, есть и салаты, и сладкое. Пробуя себя в роли творца, Ян не забывает о национальном колорите (из какой страны играющие команды, в той традиции часто готовятся предлагаемые блюда).
«Человек — суть то, что он ест»
Мы часто слышали, а, возможно, и сами повторяли эти крылатые слова.
Эта сентенция принадлежит Людвигу Фейербаху, блестящему немецкому философу XIX века.
Пища, которую мы употребляем — это строительный материал для нашего прекрасного, совершенного тела.
Около шестисот природных веществ (так называемых нутриентов) – это необходимые и важнейшие компоненты нашей пищи. Вот их основные виды: Все подробности читать дальше »