Записи с меткой ‘блинчики’
Готовим с Эми Шерман
Эми Шерман, превосходный кулинар, относится к тем женщинам, которые могут гордиться своими достижениями в любимом деле. Это именно тот случай, когда человек, достигнув определенного успеха, решил идти дальше, совершенствовать свои навыки, развивать мастерство и делиться приобретенным опытом с окружающими людьми. И Эми создала . Здесь она публикует традиционные и новые, придуманные ею, рецепты, рассказывает о кулинарных традициях разных стран, делает обзор новинок кино, литературы и различных товаров, которые имеют непосредственное отношение к кулинарии. В блоге отдельной страничкой представлен обзор ресторанов с объективной оценкой и рекомендациями, подробным адресом и графиком работы.
Блог Эми – это доказательство того, что талантливый человек обязательно достигнет своей цели, а его работа будет приносить людям радость и удовольствие. За короткое время виртуальный дневник оброс огромным количеством читателей и был признан одним из пяти самых лучших блогов о кулинарии по версии Forbes, а The Guardian поставил блог на первое место среди всех подобных ресурсов.
Эми гордится тем, что блог приобрел авторитет в кругу профессионалов, а ее рецепты пользуются популярностью среди разных слоев населения. Многие журналы предлагают Эми сотрудничество, и она с удовольствием пишет для них статьи на любимую тему.
Рецепты, опубликованные на блоге, сопровождаются воспоминаниями автора, ее советами и рекомендациями по изготовлению блюда. В некоторых случаях Эми описывает историю происхождения того или иного блюда, рассказывает о взаимозаменяемых продуктах.
Попробуйте приготовить блюдо,ставшее американской классикой – блины на завтрак. Вы сможете “настроить” это блюдо на свой вкус, использовав йогурт с таким вкусом, который вам больше всего нравится.
Рецепт от Эми «Блинчики с фруктовым йогуртом»
Австралийский шеф-повар Бенджамин Кристи
Бенджамин Кристи (Benjamin Christie) сегодня является не только одним из самых высокооплачиваемых шеф-поваров в мире, но и настоящей звездой американского и австралийского телевиденья, автором самых успешных кулинарных бестселлеров, а также одним из самых востребованных кулинарных судей. Его рецепты регулярно появляются на страницах лучших мировых кулинарных журналов, а авторский блог входит в десятку лучших кулинарных блогов планеты.
Всего этого парень из Сиднея добился сам. Его уникальный кулинарный дар, умноженный на доскональное знание особенностей родной австралийской кухни, позволило шеф-повару выработать свой уникальный стиль, заключающийся в тонком умении комбинировать чисто австралийские кулинарные секреты с мировым опытом. Благодаря тому, что Бенджамин Кристи смог поучиться тонкостям азиатской кухни в Индонезии, его блюда всегда покоряют какой-то неуловимо-тонкой изюминкой, которую, кажется, невозможно воспроизвести.
Но специально для того, чтобы доказать, что искусству кулинарии может научиться каждый, в 2004-м году знаменитый шеф-повар создал в котором, по мере сил, делится своими секретами со всеми желающими. Блог выглядит очень нарядным, светлым и, по-настоящему вкусным. Шикарные красочные фотографии самых разнообразных блюд (одно вкуснее другого) украшают главную страничку блога. Глядя на эти произведения кулинарного искусства, так и хочется запастись всеми возможными ингредиентами и, закрывшись на кухне, попробовать сотворить что нибудь подобное самостоятельно.