Все записи из раздела ‘Cooking with Vodka’
Водка, как закуска. Сорокоградусная кулинария Джона Роуза.
Недавно нашла в интернете один очень интересный, яркий . Это автор многих кулинарных книг и рецептов. А в то время, когда он не пишет о еде или путешествиях, он является творческим директором первого независимого рекламного агентства, которое сотрудничало с самыми известными мировыми брендами. Он был маркетинговым консультантом и советником во многих транснациональных корпорациях, потому он пишет еще и на маркетинговые темы.
Лучшие его творения из области кулинарии – это книги «Marriott Hot Shoppes Cookbook, Sixty Years Of American Cookery» и конечно же «The Vodka Cookbook», которой посвящен найденный мною блог о кулинарных рецептах с использованием водки. На данный момент автор живет в Москве с женой и сыном, которые точно знают, кто самый лучший в мире повар.
Вообще, этот блог очень интересный, на нем можно найти не только рецепты приготовления блюд и коктейлей с использованием традиционного русского напитка, но и множество интересных фактов о нем. Например, из истории, когда он был запрещен в России, о становлении технологии производства ликероводочных напитков; или немного из культуры и быта россиян, где рассказывается про нашу родную чарку.
Рецепты приготовления блюд очень простые и необычные, а главное описаны легким и доступным языком. Занимательно то, что автор сравнивает себя с каждым из предложенных им творений. А красочные фотографии блюд и напитков красиво выделяются на общем черном фоне странички. Правда, некоторые фотографии маловаты, хотелось бы увидеть аппетитное блюдо во всей его красе, а не в маленьком квадратике в уголке экрана. Но это все мелочи, рецепты так интересно и заманчиво описаны, что отсутствие некоторых фотографий абсолютно их не портит.
Так как я очень люблю сладкое, взгляд мой пал, в первую очередь, именно на рецепт приготовления шоколадного соуса для мороженого с орешками кешью. Автор использует водку для того, чтобы немного умерить сладость соуса. Обычно он просто поливает им шарики мороженого, но советует воспользоваться им для чего-то еще или кого-то еще…
Все подробности читать дальше »