Вокруг еды

Архив за Январь, 2010

Лук-порей с орехами

Снова для вас полезное, вкусное и здоровое блюдо от Эвелин Лаудер.

Этот рецепт отличается хорошим сочетанием питательных веществ для иммунной и сердечно-сосудистой системы.

Лук-порей принадлежит к тому же семейству, что и обычный лук, а также чеснок. Порей содержит те же питательные вещества, только в меньших концентрациях. Но у лука-порея более тонкий и сладкий вкус. В блюдо из лука-порея в сочетании с грецкими орехами  - отличный источник омега-3 жирных кислот. Все подробности читать дальше »

Фруктовый салат

Рецепт здоровой еды: авокадо, папайя и розовый грейпфрут с кленовым сиропом.
Красивый салат  для красивой женщины!

Папайя содержит фермент папаин, который хорош для пищеварения. Ещё папайя отличный источник витаминов С и Е и бета-каротина, трех мощных антиоксидантов. Авокадо содержит мононенасыщенные жиры, калий и витамин Е, а розовый грейпфрут богат витамином С.

Рецепт от знаменитой Эвелин Лаудер. Все подробности читать дальше »

Тыквенный суп с яблоками

Суп из тыквы хорош как для осени, так и для зимы. И зимой суп из тыквы особенно актуален, ведь  зимой нам так не хватает витаминов, а тыква – это один из немногих овощей, которые спокойно хранятся всю зиму.
Тыква – просто кладезь витаминов и других полезных и незаменимых веществ. В ней много железа, солей меди и фосфора, которые необходимы для чистых сосудов и хорошего состава крови.  Этот овощ обеспечит нас каротином, витаминами B, C, E, D, PP и, внимание (!),  очень редким витамином T, который   ускоряет обмен веществ, а значит, просто необходим для тех, кто следит за фигурой!
Рецептов тыквенного супа очень много. Этот чисто английский рецепт предлагает своим читателям Daily Telegraph (автор рецепта Sarah Raven). Все подробности читать дальше »

Эту женщину знает вся Америка. Более 25 лет она ведет на американском телевидении суперпопулярное шоу «Стиль жизни от Марты Стюарт». Её телешоу стало настоящей библией домашнего хозяйства для миллионов американских домохозяек. Марта – автор сорока книг о кулинарии, дизайне и украшении дома и обо всем, что включает в себя понятие «стиль жизни», издатель популярного журнала, а также хозяйка посещаемого сайта о домашнем хозяйстве marthastewart.com, одним из разделов которого является её Everydayfoodblog (в вольном переводе – блог о еде на каждый день)
В чем секрет громадной популярности её «рецептов стиля» и кулинарных советов? Все подробности читать дальше »