Никто не съест ваш бутерброд!
Бутерброды с собой в офис или ребенку в школу. Обыденная утренняя процедура – нарезать хлеб и продукты, сделать сэндвич или бутерброд, завернуть в пленку или положить в контейнер. Теперь вы обязательно улыбнетесь утром, упаковывая свои обычные бутеры в такие пакеты для ланча, и возьмете улыбку с собой. Никто не покусится на ваш личный бутерброд, будьте уверены.
А когда придет время перекусить – вы с улыбкой снимаете пакетик и – ап! – у вас в руках такой аппетитный, свежий хлеб с любимой прослойкой.
И запад и восток в одной тарелке! Сервиз-гибрид
Эту красивую и необычную коллекцию посуды предложила итальянская дизайнерская компания Seletti.
Коллекция Hybrid (Гибрид) представляет собой серию тарелок, кружек, чашек с блюдцами, которые соединяют стили восточного и западного фарфора в одном предмете.
Каждая тарелочка, чашка или блюдце состоит из двух половинок, расписанных в разных стилях. Традиционная восточная роспись по фарфору соседствует с узорами, привычными для посуды, которой издавна сервируют стол в европейских домах.
Цветная разделительная линия по центру – как своеобразный “меридиан”, разграничивающий “запад” и “восток”
.
Коллекция причудливая и красочная и, несомненно, она не только украсит стол но и даст пищу для застольной беседы.
Давайте посмотрим отдельные предметы из этого красивого и оригинального сервиза, и не забудьте кликнуть по картинке, чтобы рассмотреть поближе. Все подробности читать дальше »
Прозрачный тостер
Это просто тостер. Обыденный кухонный гаджет, с которым мы делаем себе поджаренный хлеб.
Не пережарить тосты, особенно поутру, когда мало времени и столько дел – непростая задача. Дизайнеры из Inventables Concept Studio, которые разработали эту изящную кухонную машинку, учли эту маленькую проблему.
Этот тостер прозрачный!
Мне нравится эта удивительная концепция. Во-первых, это красивая вещь, она будет приятно смотреться на кухонном столе. А во-вторых, мои тосты тоже частенько горят!
Сохранить зелень свежей
Эта симпатичная небольшая вещица была официально выбрана в качестве одной из любимых вещей Опры Уинфри.
Поклонники здорового питания несомненно захотят иметь этот гаджет.
Ведь этот контейнер для хранения зелени существенно может продлить жизнь срезанной травы. Его можно использовать также и для спаржи.
Каждый салат будет только из свежайших ингредиентов!
Легкий пакет защищает стебли, срезы погружены в воду. Все аккуратно, вода не расплескается.Привлекательный дизайн и продуманный размер – такой контейнер прекрасно вписывается в стандартную дверь холодильника.
Нарезать салат в три раза быстрее. Ножницы для зелени.
Быстро и аккуратно нарезать травы в витаминный салат или в другое блюдо можно с помощью специальных ножниц. Такая простая идея, продублировать лезвия, чтобы отрезать сразу несколько кусочков от пучка. Потрясающе удобно! Пять стальных лезвий втрое быстрее измельчат любые свежие травы – базилик или зеленый лук, орегано и петрушку.
Большие пластиковые ручки с мягкой силиконовой подкладкой обеспечивают удобный захват. А когда все готово, можно просто бросить их в посудомоечную машину.
Медуза во фритюре на пляжах Тосканы
В Италии, как, впрочем, и во многих других странах Старого и Нового Света, живет немало китайских иммигрантов. Естественно, они привозят с собой и свои кулинарные пристрастия, и нередко китайская еда приходится по вкусу местным жителям и они становятся постоянными посетителями китайских ресторанов.
Смышленые китайцы развернули свой бизнес на пляжах итальянского побережья. Разморенные солнцем и морем отдыхающие всегда охотно покупают еду прямо на пляже. Китайцы предлагают им новый экзотический фастфуд по-китайски – медуз, обжаренных во фритюре. Благо, медуз в Средиземном море достаточно.
Правда итальянцы, привыкшие к изысканной средиземноморской кухне, пока воспринимают жареных медуз с легким недоверием. Но это не мешает китайцам активно развивать торговлю жареными медузами на пляжах Тосканы. Они нанимают водные велосипеды, чтобы наловить побольше медуз, сваливают “улов” в большие ванны, промывают, обваливают в муке, обжаривают – и разьезжают по пляжу, предлагая всем желающим перекусить морепродуктами.
Владельцы пляжей даже рады. Чем меньше в море медуз, тем лучше условия для купания – говорит один из владельцев пляжных клубов.
Трудно сказать, хороша ли на вкус медуза во фритюре, но предприимчивостью китайцев нельзя не восхититься!
Источник: The Guardian
Фруктовый салат с двумя соусами
Сегодня у нас в меню видео-рецепт упоительно красивого и низкокалорийного фруктового салата. Красочный, освежающий, здоровый десерт с двумя вариантами вкусных и легких соусов. Рецепт очень прост в исполнении. Созерцание процесса приготовления такого салата доставляет удовольствие и возбуждает аппетит даже при просмотре видеоролика. А уж готовить такой салат, наслаждаясь тонкими ароматами свежих фруктов и предвкушая его изысканный вкус – это истинно гурманское наслаждение.
Ролик на английском языке, но под ссылкой “все подробности” вас ждет подробный перечень всех компонентов и полное пошаговое описание рецепта этого фруктового салата.
Идеальный пикник – советы Салли Кларк.
Лето в городе, раскаленный асфальт и автомобильные пробки. Хочется на природу, а приходится сидеть в офисе. Прекрасная идея – хотя бы на час отдохнуть от мегаполиса, пойти в ближайший парк и съесть свой обед, сидя на зеленой траве.
Почему бы не устроить пикник прямо в центре города? Если в городе есть парки и скверы, как в Лондоне – легко!
«Дейли Телеграф» в этом июле публикует актуальные советы по организации вашего пикника от Салли Кларк, хозяйки одного из лучших лондонских ресторанов («Самый неизменно отличный ресторан» – по оценке журнала «Tatler», в этом году он был удостоен награды за обслуживание гостей в День рождения Королевы ). Ресторан «Кларк», любимое детище Салли, уже 26 лет работает в лондонском районе Кенсингтон-Черч-стрит. В ресторане у Салли меню меняется два раза в день и включает продукты, которые характерны для текущего сезона. На пикнике с самой Салли Кларк побывал обозреватель «Дейли Телеграф» Хант Клей.
Салли Кларк впитывает солнце в Кенсингтонском саду, наслаждаясь обедом из холодного горохового супа и гуакамоле, а на десерт у неё – пирог со свежими абрикосами и земляникой. Фото: Мартин Поуп, Дейли Телеграф.
В лондонском Кенсингтонском Саду вовсю палит солнце. Самая подходящая погода для того, чтобы съесть свой обед под деревом, в высокой траве, в нескольких шагах от Мемориала принцессы Дианы. Шеф-повар и владелица ресторана Салли Кларк распаковывает свои свертки с едой и упаковки летних травяных салатов.
Вы вряд ли найдете пироги с мясом и вареные яйца в корзинке для пикника у Салли Кларк.
Так в чем же заключается ее идея идеального обеда на природе?
Джейми Оливер затеял революцию.
«Голый повар» Джейми Оливер начал свою карьеру на телевидении довольно давно – ещё в 1999 году. Он ворвался на кухни большинства англичан быстро и стремительно с серией передач о «Голом поваре»: «Голый повар», «Возвращение Голого повара», «Счастливые дни с Голым поваром» – в них Джейми раскрывал секреты простых блюд и готовил их на глазах у миллионов телезрителей. Затем были и другие передачи: «Джейми дома», «Моя Италия», «Кухня Джейми», «Американское путешествие». Так же стремительно он ворвался и ко многим домохозяйкам всего мира. Его хорошо знают и в России, Украине, Белоруссии.
Основная “изюминка” Джейми, ключ к его бешеной популярности – это разрушение стереотипов. Множество популярнейших кулинарных шоу борются за внимание и преданность публики на телевизионных экранах одновременно с “Голым поваром”. Наиболее распространенные форматы таких шоу – это мастер-класс профессионального шеф-повара или советы опытной дамы – домашнего кулинара. Но Джейми Оливер – это нечто особенное. Он не похож ни на кого. И, в то же время, всё-таки, похож. Да! Он чертовски напоминает знакомого парня с соседней улицы, немного бесшабашного, он далеко не всегда образец аккуратности, порядка и следования правилам. Зато, наблюдая за тем, как готовит Джейми, невольно возникает мысль: “И я так смогу!”.
Никаких поучений, никаких скучных рецептов, выверенных до миллиграмма! Горсть того, немного этого, приправим щедрой порцией юмора – и, главное, не бояться экспериментов!
Каждая его передача уникальна, в них нет повторений. Да их и не может быть, ведь Джейми готовит от души и отсутствие какого-то ингредиента на кухне его не остановит, а только раззадорит для использования нового. В итоге получится уже совсем другое блюдо. Иногда кажется, что он знает все. Как сделать «салат из ничего» или ужин для двоих из «мыши к холодильнике»? Не знаете как? – Спросите Джейми, он подскажет. А еще он научит каждую хозяйку любить свою кухню и радовать себя и свою семью простыми и оригинальными блюдами.
В настоящее время Джейми открыл новую шоу-передачу «Революция еды от Джейми Оливера». Речь в ней идет не больше и не меньше, как о спасении здоровья Британии и Америки путем изменения привычек питания, и прежде всего питания детей. Слишком много готовых и консервированных продуктов, чипсов и газировки. Джейми предлагает задуматься о своем собственном здоровье и позаботиться о здоровом будущем детей. Больше узнать о составе обычных продуктов и приготовлении пищи. “Выясните, что ваш ребенок ест в школе.” – призывает Джейми. “Измените немного ваши привычки в еде и с вами будут происходить магические изменения. Перейдя от промышленно обработанных и готовых к употреблению блюд к приготовлению пищи из свежих продуктов, вы не только будете чувствовать себя лучше, это наверняка добавит вам несколько лет жизни”.
“Революция” Джейми пропагандирует сохранение навыков домашнего приготовления пищи, к сожалению, во многом утерянных, призывает к свободе от “засилья супермаркетов” и улучшению школьного питания. Эти идеи нашли огромный отклик. Конечно, не обошлось и без курьезов. В нескольких школах было организовано здоровое питание под эгидой “Революции еды”. Корреспонденты подловили и засняли на камеру какую-то незадачливую мамашу, которая передавала своему ребенку через школьную ограду – о, ужас! – чипсы! Бедную женщину дружно осудили и опозорили на всю страну. Она оправдывалась, говоря, что у неё нет ни времени ни денег, чтобы готовить дома из натуральных продуктов. В ходе публичных разборок выяснилось, что многие работающие женщины с ней согласны. По сути, американских и английских домохозяек надо заново учить готовить, а не разогревать готовые полуфабрикаты, настала пора и раскопать забытые приемы экономного ведения домашнего хозяйства.
У нас, конечно, до “засилья супермаркетов” пока далеко. Если не брать в расчет тончайший слой суперменеджеров в городах-миллионниках, вся Россия и страны былого Союза готовят дома и питаются, в основном, домашней пищей. И навык домашней кулинарии нашими женщинами пока не утерян, в отличие от англичанок или американок. Но увлечение фаст-фудом не миновало и нас. И научиться предпочитать тяжелой жирной пище легкие и сбалансированные блюда нам точно не помешает!
И, конечно, неплохо было бы повторить на собственной кухне легкость и артистизм, которые демонстрирует мистер Оливер, и тогда рутина ежедневной готовки могла бы превратиться в любимое хобби.
Хотите научиться готовить как Джейми Оливер? Или хотя бы узнать пару его секретов? Тогда вам сюда, на собственный сайт Джейми – . Тут собраны мысли Джейми, его рецепты и советы по поводу всего самого важного на кухне. Это не просто собрание всех разработанных и усовершенствованных Джейми, рецептов. Нет, вы не найдете здесь рецептов из передач или его книг, за редким исключением базовых рецептов. Здесь огромное количество абсолютно новых рецептов, поэтому блог jamieoliver.com – это не замена книг и передач, это очень приятное дополнение. Можно подписаться на рассылку, и каждый день вы будете получать новый оригинальный рецепт от Джейми.
Джейми прекрасно разбирается в итальянской кухне, недаром первым рестораном, в котором он начинал работать был именно итальянский. Путешествуя по Италии в поисках достоверных рецептов, он нашел и этот оригинальный рецепт. Рецептов подобных пирогов из спагетти существует великое множество, Джейми же предлагает нам «легкий» овощной вариант.
Пирог из спагетти с сыром и шпинатом.
Готовим с Энни
За последние годы кулинарные блоги приобрели особую популярность. Вызвано это, во-первых, красочной и удобной формой, создающей ощущение общения «в живую» с автором. Во-вторых, кулинарные блоги информативны, причем, как правило, блог содержит не только информацию о приготовлении тех или иных блюд, но также ценные и оригинальные авторские советы и ремарки. Один из лучших американских блогов о еде –
«Cooking with Anne» («Готовим с Энни») – интересный, яркий авторский блог, получивший в январе 2006 г. награду за признание лучшим кулинарным блогом года.
Энни Коулман – 41-летняя мать семерых (!) детей, жительница США, штата Пенсильвания, кулинар по образованию и по призванию. Автор регулярно обновляет базу рецептов, делится своими личными впечатлениями, освещает некоторые значимые события своей жизни.
Оформлен блог в лучших кулинарных традициях, с качественными и аппетитными фотографиями различных блюд. Картинки и фото не пестрят в глазах, и не мешают восприятию информации. Также в этом блоге очень легко и удобно ориентироваться, нет лишней информации, все разделы четко обозначены.
На главной странице, на ряду с названием блога и аппетитным помидорчиком, обозначен лаконичный и оригинальный слоган – ГОТОВЬ. ЕШЬ. ЖИВИ.
Что касается самих рецептов, то они разбиты на шесть основных категорий, а именно:
- Любимые рецепты нашей семьи
- Рецепты от Энни
- Обеденные меню и рецепты
- На старт! Внимание! Готовим! (этот игровой кулинарный раздел, безусловно, можно назвать «изюминкой» блога)
- Рецепты, опубликованные Энни Коулман в Disney Family Community, большом интернет-сообществе, посвященном семье, материнству и детям.”Экономные рецепты от реальной мамы” (“Low cost recipes from a real Mom”) – так назвала Энни свою страничку на сайте DisneyFamily.Com
- Избранные рецепты дальних и близких родственников Энни.